Bumbu halus gulai ikan
Cara membuat gulai ikan tongkol tanpa santan
Buku "100 Resep Masakan Ikan Berkuah: Sop, Gulai, Kari & Semur Ikan" oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com.
Masakan yang bercita rasa gurih, asam, dan pedas memang menjadi kesukaan masyarakat Indonesia. Ada beragam jenis masakan yang lezat dengan cita rasa tersebut yang bisa dibuat dengan mudah. Salah satunya adalah pindang tongkol bumbu kuning yang mungkin sebagian orang sudah pernah memasaknya.
Akan tetapi, resep pindang tongkol bumbu kuning di bawah ini sedikit beda dengan yang biasa kamu masak. Ada tambahan jagung manis dan belimbing wuluh yang akan membuat rasanya lebih mantap. Penasaran seperti apa resepnya? Yuk, simak!
Lalu tuang air, beri garam, gula pasir, dan kaldu bubuk jamur. Masak hingga mendidih, lalu cicipi rasanya.
“Recook mba rasanya seger 👍👍 ikannya aku ga di goreng dl soalnya bumbu sdh ditumis biar ga trll bnyk minyak 😬 makasih resep nya”
Pindang tongkol di masak balado saja biasanya kurang laku, kebetulan masih ada kara sesikit sisa bikin sayur lodeh. Iseng di tambahin ke balado ikan tongkol, kasih air sedikit. Eh, ternyata s bungsu suka.., ini bikin kedua kalinya...Alhamdulillaah, semua suka.
Pindang tongkol di masak balado saja biasanya kurang laku, kebetulan masih ada kara sesikit sisa bikin sayur lodeh. Iseng di tambahin ke balado ikan tongkol, kasih air sedikit. Eh, ternyata s bungsu suka.., ini bikin kedua kalinya...Alhamdulillaah, semua suka.
KOMPAS.com - Gulai ikan tongkol kali ini tidak menggunakan santan. Bumbu gulai di antaranya adalah bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, ketumbar, dan belimbing sayur.
Kamu bisa memilih ikan tongkol segar yang ukurannya cukup besar untuk lima porsi masakan. Cara membuat gulai ikan tongkol hanya tiga langkah masak.
Resep gulai ikan tongkol tanpa santan disadur dari buku "100 Resep Masakan Ikan Berkuah: Sop, Gulai, Kari & Semur Ikan" oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama seperti berikut.
Bahan Pindang Tongkol Bumbu Kuning
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Tips Memasak Pindang Tongkol Bumbu Kuning
Meskipun terlihat ribet, nyatanya memasak pindang tongkol bumbu kuning cukup mudah. Hanya perlu menggoreng pindang, menyiapkan bumbu, lalu memasak dan mencampurkan seluruh bahan menjadi satu. Bagaimana, apakah kamu tertarik untuk memasaknya sendiri di rumah?
Baca Juga: Resep Singgang Ikan Tongkol, Sup Ikan No Minyak khas Malaysia
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
ikan tongkol, potong 6 bagian, marinasi 10 menit dgn air jeruk nipis dan garam, cuci kembali, asam jawa, larutkan dgn 100 ml air panas, biarkan dingin lalu saring, nenas madu, potong kipas ; 2 buah ketimun dgn kulit, iris bulat, cabe rawit merah, 1 buah tomat merah belah 4, daun jeruk, lengkuas, geprek, air, garam, 1sdm gula pasir, 1/2sdt kaldu jamur,, bawang merah, 2 siung bawang putih, 4 buah cabai merah besar, 4 buah cabai merah keriting, 5 cm kunyit, 5 cm lengkuas, 2 sdt terasi, 2 butir kemiri sangrai
